|
|
Вентиляция, электрика и водоснабжение кухни
Структура раздела:
Устройство вентиляции
Кухонные вытяжки
Типы конструкции вытяжки
Электропроводка
Электроустановочное оборудование
Освещение
Водоснабжение и фильтры очистки воды
Смесители
Что ни говори, современную кухню невозможно представить себе без грамотно устроенной вентиляции. Какой бы совершенной ни была варочная поверхность и какими бы чудодейственными свойствами самоочистки ни обладала духовка, вы не сможете избавиться от всепроникающего аромата готовящегося блюда. Очевидное, казалось бы, решение проблемы — проветрить кухню, приоткрыв форточку, — не всегда приводит к желаемому результату.
С потоком уличного воздуха запахи проникают в глубь квартиры, т. к. наличие в домах вытяжных вентиляционных систем не может обеспечить в кухне достаточный воздухообмен.
Эффективность естественной вентиляции даже в зимний период не превышает 90 м3/ч, что совершенно недостаточно для того, чтобы уберечь не только наши носы от зачастую совсем неаппетитных ароматов, но и наши легкие от попадания в них канцерогенных частичек копоти. Правда и такое значение достигается лишь в том случае, если вентиляционная система регулярно очищается от забивающего ее тополиного пуха, птичьего помета и прочего мусора. А это, к сожалению, происходит нечасто.
Все дома по санитарным нормам оборудованы вытяжной вентиляцией. Такая система представляет собой общий вертикальный вентиляционный канал (короб), через который из квартир удаляется загрязненный воздух, а свежий воздух поступает на его место через неплотности в окнах. Герметичное окно не создает этого «сквозняка», и, соответственно, уменьшается эффективность работы вытяжной вентиляции. Любая схема вентиляции должна предусматривать приток наружного воздуха и вытяжку отработанного, обеспечивая этим баланс воздуха в помещениях. Приток и вытяжка отдельно друг от друга не работают. Организовать вытяжку из замкнутого сосуда невозможно потому, что нет компенсации удаляемому воздуху. Аналогичная ситуация с притоком в замкнутый сосуд. Кроме того, производительность вытяжной системы зависит от случайных факторов — скорости и направления ветра, температуры воздуха и т. д. Например, зимой, при большом перепаде температур, система вентиляции работает хорошо, а летом ее эффективность падает почти до нуля. В идеале квартира должна быть оснащена при-точно-вытяжной вентиляцией, но она существует только в новых домах. Во многих домах вентиляционный короб бывает элементарно забит строительным мусором, грязью и по этой причине не может функционировать. Поэтому в начале ремонтных работ в вашей квартире, т. е. на самой грязной их стадии, необходимо прочистить вентиляционный короб.
Обслуживанием вентиляционных стояков занимаются муниципальные службы, делают они это бесплатно, но приготовьтесь к тому, что вам придется дожидаться своей очереди, вас будут кормить «завтраками» и другими атрибутами бесплатного обслуживания.
Для создания комфортных воздушных условий необходимо поддерживать такие параметры, как температура, влажность, чистота, содержание кислорода и подвижность воздуха.
# Содержание в воздухе кислорода и углекислого газа. Уменьшение количества кислорода и увеличение количества углекислого газа вызывают состояние духоты в помещениях.
# Содержание в воздухе вредных веществ и пыли. Повышенная концентрация в воздухе пыли, табачного дыма и других загрязнителей отравляет организм человека.
# Запахи. Неприятные запахи создают дискомфорт или раздражают нашу нервную систему.
# Влажность воздуха. Повышенная и пониженная влажность вызывает неприятные ощущения, а у людей с заболеваниями дыхательных путей, кожи может вызывать обострение болезней. Влажность важна для мебели и отделки в наших домах. Например, от пониженной влажности в зимний период двери, оконные рамы, мебель могут рассыхаться, а в помещениях с повышенной влажностью, наоборот, набухать.
# Температура воздуха. При отклонении температуры окружающего воздуха от комфортной человеку может быть жарко или холодно.
# Подвижность воздуха. Повышенная скорость вызывает ощущение сквозняка, а пониженная приводит к застою воздуха в различных частях помещений.
Находясь в помещении, мы ощущаем на себе воздействие любого из этих факторов.
|
